Description
Champagne rosé de la Maison Taillet : subtilité, élégance et fraîcheur.
Assemblage : 99% Meunier (blanc) et 1% Coteaux Champenois (rouge)
20 à 30% de vins de réserve (Réserve perpétuelle depuis 2011).
Dosage : 1.5 g/l
Maturation : 24 mois sur lattes et sur pointes.
Au nez, arômes de fruits rouges subtils et délicats : framboise, une touche de mûre, un léger soupçon de violettes. Beaucoup de fraîcheur pour ce champagne.
En bouche, la première attaque est claire et coupée, très fraîche, très aromatique mais subtile. Notes minérales, gourmandes. Notes sucrées de bonbons (berlingot).
