Description
Renaissance: LA RÉVÉLATION DU MEUNIER PAR LE TERROIR
La Renaissance du cépage Meunier, cépage emblématique de la maison.
Une cuvée confidentielle issue de très vieilles vignes de Meunier sur argiles, exprimant à la perfection la renaissance de ce cépage.
À travers cette cuvée qui a vieilli pendant 72 mois en cave, Eric TAILLET met en lumière une autre expression de ce cépage, dense, complexe et d’une élégance infinie.
VIGNOBLE: Vieilles vignes de Meunier
TERROIR: Vallée de la Marne, Argiles vertes et blanches
ANNÉE: Base 2014 avec 35% de vins de réserve
VINIFICATION: Elevage sur lies en cuves et fûts
VIEILLISSEMENT: en cave sur lattes puis sur pointes
MATURATION: 72 mois
DOSAGE: 0.6g/L
CÉPAGES: 100% Meunier
QUANTITÉ: 2000 bouteilles par an
